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江集云山羊肉汤总店官网上线了

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:江集云山羊肉汤官网:http://www.jjysyrt.com/
  • 发布时间:2021-01-30 16:47

【概要描述】欢迎参观江集云山羊肉汤总店,想加盟、想学习江集云山羊肉汤,先参观后报名,我们是百年老店,诚信经营,国家注册商标。

江集云山羊肉汤总店官网上线了

【概要描述】欢迎参观江集云山羊肉汤总店,想加盟、想学习江集云山羊肉汤,先参观后报名,我们是百年老店,诚信经营,国家注册商标。

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江集云山羊肉汤,用火烧开,用竹编勺撇去浮沫,再加冷水10斤,开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面,尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、肉蔻等佐料下锅,再熬制一小时即可。这里重要的一点是用火要大,使锅内一直处于沸腾状态。

使羊油快速融化,与水相互撞击,达到水油交融,形成乳状。如火候达不到,则水是水,油是油。凡熬制好的羊肉汤,勺子在锅面上打个花,往下一舀,往桌面上一滴即凝成油状。在羊肉汤的店铺的灶台上,一个字儿摆开的有熟羊肉片,熟羊杂以及粉丝、豆腐片、大白菜等,另外还摆有香菜、荆芥、葱花、蒜泥、香醋、辣椒油等调料,一切按食客的要求,应有尽有。当然,除了这些以外,还会有与羊肉汤相得益彰的油饼、水烙馍、烧饼等。直到你吃饱喝足为止。

 

 

江集云山羊肉汤以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入利辛县地方志,喝一口羊肉汤,汤汁发白,肥而不腻,无膻味。还有烧饼作伴,你会品尝到新鲜羊肉,浓郁的香味!正宗的江集云山羊肉汤。

利辛北15公里: 江集云山羊肉汤早已名声在外,在这里只要是羊身上的你都可以吃到,此汤鲜、浓,余香不绝,而且吃后嘴里没有羊肉的腥膻味,同样的吃羊在这里你可以摆满一桌也吃不到重样的。我在杭州余杭吃过传统的“掏羊锅”也是用大锅煮过,比较起来,杭州余杭注重原味,口感鲜。利辛江集的羊肉味道则重、香、回味悠长不膻等优点。节假日时许多外地人专门开车慕名而来,那时你要去吃还得赶早。 另外此地牛肉汤、牛尾骨也不可多得。

    

爱吃、会吃、肯吃的利辛人遍布在各个乡镇,当你问起利辛哪里有美味的羊肉汤,他们毫无疑问回答的都是江集羊肉汤,可是江集羊肉汤到底哪家好喝?今天吃货哥就带你寻找江集美味。

         当我们走进江集发现了各色羊肉汤店铺,我们吃货哥的好友郑可爱是个地地道道的江集人。他带我们来到了这家云山老店。很多人都说江集羊肉汤传的好吃,怎么吃起来也就一般般,那是因为你们没!有!找!对!地!方!

 自古以来羊肉就是国人最为推崇的滋补食品之一,

  尤其是炎炎夏日即将结束,北风呼啸的季节来临,

  来上一碗美味的羊肉汤满足你的小胃胃,

  只能感叹一声多么幸福啊!!!

   中午还不到,已经来来去去一波波客人

   老板热情的迎着客人,

   老板娘守着锅,盛出一碗碗热乎乎的羊肉汤

   趁他们休息的时候,吃货哥赶紧去小小偷师一丢丢

   结果老板娘说,别想了,光料包制作就有三十多种材料

   除了常用的八角桂皮,还有白芷,草果当归等中草药。

   还要掌握什么时候放料包,火候,

   既不会让料包味道掩盖住肉香

   又不会让羊肉有膻味, 

   一步掌握不好汤味就不会如此鲜美。

欢迎参观江集云山羊肉汤总店,想加盟、想学习江集云山羊肉汤,先参观后报名,我们是百年老店,诚信经营,国家注册商标。

地       址:安徽省亳州市利辛县江集镇商业街88号 

咨询热线:13966863655

加盟热线:15056797038

官网:http://www.jjysyrt.com/

 

 

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地       址:安徽省亳州市利辛县城关镇和平路东侧、长春路北侧翰联.东方名城24号楼101

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